Filetto di trota Iridea Salmonata in alga nori
€ 8,10Prezzo
questo pesce osseo d'acqua dolce appartiene alla famiglia Salmonidi. Sul piano nutrizionale le carni della Trota presentano un ottimo contenuto di omega-3 e sono povere di colesterolo. L’apporto di minerali come lo zinco, il ferro, il fosforo e lo iodio è notevole e può coprire una parte importante del fabbisogno giornaliero. Le qualità nutrizionali e la digeribilità di questo pesce lo rendono adatto a tutte le fasce di consumatori.
uso in cucina
il filetto di trota salmonata marinato con alga nori può essere servito affettato con la stessa alga accompagnato da una ricotta di latte vaccino o da una burrata, olio extravergine di oliva e una base croccante di pane integrale o polenta.
conservazione
da 0° a +4°C
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