Agoni interi eviscerati affumicati a freddo e poi essicati

Agoni interi eviscerati affumicati a freddo e poi essicati

€ 9,90Prezzo

 L'Agone, appartenente alla famiglia Clupeidi, conosciuto localmente come "sardina" per la sua forma simile a quella del noto pesce marino, e un pesce d’acqua dolce tipico dei grandi laghi prealpini dalle dimensioni mediopiccole. È ricchissimo di grassi naturali e di omega-3 che lo conservano a lungo una volta salato ed essiccato.

  • Uso in cucina

    Si consiglia di grigliare l'Agone essiccato intero accompagnandolo sempre con verdure grigliate di stagione. Alternativamente può essere pulito, togliendo la pelle e la lisca centrale e i filetti restanti usarli per una pasta con soffritto di aglio, olio extravergine di oliva e erbe aromatiche a scelta

  • Conservazione

    da 0° a +4°C

  • Per saperne di più

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